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不惑Unilifesity

如何减低蔬菜水果的寒凉?
王嘉慧营养师

最近正值榴莲旺季,为榴莲口齿留香之余,大家也常会互相提醒:“榴莲很‘热气’,别吃那么多!”

为何食材会有“冷热”之说?

听了王嘉慧营养师的分享,小编才了解:原来在中医里,食材有“四气”之分,有些体质是不宜吃过热或过凉的食材的!

一般人都知道苦瓜、黄瓜会被归类为“寒凉”的类别,但茄子、芥兰、包菜、小白菜、姜、葱、蒜、胡萝卜呢?

没想到如此日常的饮食里头蕴含着四气的秘密!想要做好饮食均衡的你,赶快来听听王嘉慧营养师的分析吧~

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