粥和牛奶真的能养胃？
陆美心医师

有人说，解决胃痛的方法就是喝一杯牛奶，因为牛奶能够稀释胃酸，缓解疼痛。这是真的吗？

牛奶的确可以稀释胃酸，牛奶中的蛋白质甚至能够在胃粘膜的表面形成一层保护膜，可以缓解胃脘痛。

但陆美心医师也指出，虽说牛奶能够缓解胃疼的症状，但由于钙离子的浓度升高会刺激胃酸的分泌，从而加重对胃粘膜的伤害，带来适得其反的效果。

除了牛奶以外，食用粥水也是大众普遍用于应对胃疼的一个方法。

想要把胃养好，我们该注意些什么？能吃什么，又不能吃什么？ 让我们听听看陆医师怎么说。