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生姜的妙用!
陆美心医师

生姜属于热性食物,亦带有祛寒暖胃之功效,就连明代著名医药学家李时珍也曾赞颂姜的妙用,可见生姜对于医药保健的效用之大。

生姜绝对是养胃首选的食材,只因生姜对于口腔与胃粘膜有刺激作用,能促进消化液的分泌,帮助消化,具有健胃的作用。

此外,生姜对于降低人体胆固醇、改善心肌供血、防止老年斑、消肿都有一定的效用。

但切记,生姜虽能养胃,但过量的生姜反而会导致胃灼热、反酸等问题。

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