素食加工品面面观(2)——人造肉 Lab Meat
黄其铫素食营养师

人造肉是什么呢？

人造肉，即植物蛋白肉。传统素肉的延展，利用植物蛋白、植物色素、添加剂加工而成的植物性食物。

此外，它也是一种培育肉，利用动物干细胞启始培植的动物细胞/组织，作为动物性食材。

欲了解更多有关人造肉的知识，不妨听听黄其铫老师怎么说哦！