小谷粮大营养——藜麦的煮法
王嘉慧营养师

藜麦有哪些煮法呢？藜麦的煮法和传统炒饭的方式又有什么不同呢？

传统炒饭的食谱：没有浸泡催芽，将米饭收入冰箱隔夜，煮出来香喷喷但口感比较干。

而拌藜麦饭的烹煮方式，包括了浸泡催芽，可选择先把煮熟的藜麦放入冰箱冷藏，能有效锁住藜麦的水分。

赶紧动起来，向王嘉慧老师学习如何煮出既健康又美味的拌藜麦饭吧！